什么是产品定位?通俗点来说就是涵盖了哪些消费群体,产品定位决定了你的店面位置,而火锅这一块主流的消费群体包含着白领层、中高收入群体和高校大学生,那么店面选址的时候,就要有针对性的去选址。
那么作为火锅来说,首先以人多集中的商业综合体附近为佳,其次就是大型商**和大型社区。
先选定商圈,然后再有针对性的去选择店面,其实,不仅仅是做火锅,火锅底料有哪几种,做餐饮很重要的就是选址,选址选得好,店面就已经成功了一半。一个好的店面地址,可以决定你店面的营业额。
现在赚钱就很*吗?三分靠运气,七分靠努力的?现在的投资格局都发生了巨大的改变,无论是运气,亦或是努力都是五五开的,更重要的是要学会找到合适的,什么是合适的?
(四)开火锅*迪娜需要多少钱之杂费篇:
以上的费用都除开后,还需要一笔不小的资金,店面人员的招聘,广告宣传的费用,火锅底料哪家很不错,厨房设施设备的费用,已经办理相关证的费用,别看这些费用很杂,但是加起来也着实不小,每一笔费用都需要精打细算,才能做到开源节流。
六、店员的招聘和培训
餐饮业是服务行业的一员,而且是劳动密集的行业,店员不仅要有好的服务意识,还要有能吃苦的精神,火锅底料,所以人员招聘是比较困难的,为了能达到服务的标准,火锅底料哪种味道好吃,对员工进行培训是必不可少的。
七、谨记两条高压线:安全和卫生
餐饮业有两条高压线——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得,厨房用火、用电、用油千万要小心,一旦出了事故,不但要遭受经济损失,还要负责任。食品卫生同样重要,一旦出现食品卫生问题,火锅店必将遭受灭**之灾。餐饮投资者一定要时刻谨记。