火锅独占餐饮业22%总收入,如何开好一家火锅店
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”一句小诗较具情调的描绘出了古代人吃火锅的场景。
想要经营好一家火锅店远不止如此简单,但是火锅作为一种大众化的消费产品。创业者的发展思路也就应该朝怎样吸引大众,怎样更好的服务于大众的方向发展。任何餐饮行业,只要能获得消费者的忠诚度,拥有稳定的客源,都是能够赚钱的。
一、有吃苦的心理准备
很多初入火锅行业的小白都只看到了“低投资高回报”,而没有注意到火锅*这个行业背后的艰辛,开业不久就不能适应这种改变,导致门店经营失败,所以,一定要做好吃苦的准备。
二、有充足的资金准备
在一个*城市搞传统餐饮,要有一定的规模才有利于市场竞争,因为火锅业的竞争越来越激烈,单店规模也越来越大,火锅*价格,小店的生存空间已经越来越有限。所以在资金准备上一定要充足,保证门店的前期运营顺畅。
(三)开火锅*店需要多少钱之装修篇:
工装需要按照店铺的设计风格来确定价格,不同的设计风格装修所用的材料都是不一样的,但是也是有一个衡量标准的,乾朝火锅*品牌,按照重庆火锅的装修风格来讲,每个平方按照800元来计算,这里的装修包括基本装修以及桌椅板凳来算的,乾朝火锅*,200平方米的店面需要16万。装修的空间利润也是非常高的,所以在与施工队谈价格时候可以压价,在此我想提醒各位的是,压价要把握一个度,如果压得太狠,施工的质量肯定不会太好的。同时,也不要找熟人,千万不要找熟人装修,火锅*,一定不要找熟人装修,后期需要沟通的时候,越是熟人越是不好开口。